quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Fricassé de Frango sem Glúten


Ingredientes

1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde em conserva com a água
1 copo de requeijão cremoso
Azeitona sem caroço a gosto
2 peitos de frango em cubos pequenos
Aproximadamente 200 g de mussarela fatiada
Batata palha
Sal


Modo de preparo

No liquidificador, bata o milho, o requeijão e o creme de leite. 
Refogue o creme formado juntamente  com o frango, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
Despeje o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima. Leve ao forno até derreter o queijo.
Sirva quente acompanhado de arroz branco  e batata palha.