BOAS FESTAS!

Que a magia do Natal transforme os seus sonhos na mais bonita realidade e que o Ano Novo seja repleto de paz, saúde e prosperidade.
Abraços a todos.

Bolo Leve ( Tipo Pulmann) sem Glúten

Ingredientes:

100 g de margarina

1 ½  xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

3 ovos

1 ½ xícara (chá) de farinha preparada sem glúten

¼ xícara (chá) de maisena (amido de milho)

¼ xícara (chá) de fubá

¾ xícara (chá) suco de laranja

½ colher (sobremesa) de emulsificante

Preparo:

Bata na batedeira o açúcar e a margarina até virar um creme. Adicione os ovos inteiros e bata por aproximadamente 6 minutos.

Acrescentar os ingredientes secos e o suco de laranja e misture bem.

Coloque o emulsificante e bata bastante.

Levar para assar em forma untada e em forno médio (200° C).

Sirva a gosto.

Bolo Sem Glúten da Nelma Queiroz (https://www.facebook.com/nelma.queiroz.75?fref=ts)

Nelma, é uma amiga virtual do Facebook que gentilmente nos ensinou essa receita  muito interessante para esse domingo de carnaval.

Ingredientes:

200 g de margarina
3 xícaras de açúcar 
5 ovos grandes
Bater na batedeira esses ingredientes até formar uma gemada bem forte e muito aerada. Aproximadamente  5 minutos.


Separadamente:
3 xícaras farinha de arroz
1\ 2 xícara de amido de milho 
1 vidro de leite de coco (do pequeno)
1 colher de sopa de goma xantana ou CMC
1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
3 colheres de sopa de chocolate em pó


Bater bem a primeira mistura, e aos poucos ir colocando os outros ingredientes secos. Bater bem e incorporar tudo. Menos o chocolate.
Voltar a bater bem a primeira mistura, e aos poucos ir colocando os outros ingredientes secos, bater bem e incorporar tudo.Menos o chocolate.

Separar um pouco de massa e misturar o chocolate em pó. Colocar a massa branca e colocar em cima, a massa de chocolate e o restante da massa "branca". Aquecer o forno por 10 minutos, pois este bolo necessita de forno inicialmente quente. Assar em 200 graus por 45 minutos.

Realmente Delicioso!

CARNAVAL 2013