domingo, 19 de maio de 2013

Bolo Leve ( Tipo Pulmann) sem Glúten


Ingredientes:

100 g de margarina
1 ½  xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de farinha preparada sem glúten
¼ xícara (chá) de maisena (amido de milho)
¼ xícara (chá) de fubá
¾ xícara (chá) suco de laranja
½ colher (sobremesa) de emulsificante

Preparo:

Bata na batedeira o açúcar e a margarina até virar um creme. Adicione os ovos inteiros e bata por aproximadamente 6 minutos.
Acrescentar os ingredientes secos e o suco de laranja e misture bem.
Coloque o emulsificante e bata bastante.
Levar para assar em forma untada e em forno médio (200° C).
Sirva a gosto.